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Selección de la muestra gastronómica y artesanal del Petronio Álvarez
Este viernes 16 de julio, a partir de las 10:00 de la mañana, se llevará a cabo en la Plazoleta ‘El Samán’ del Centro Cultural de Cali, la selección de los productos que harán parte de la muestra gastronómica y artesanal del XIV Festival de Música del Pacífico Petronio Álvarez, el cual en esta versión se desarrollará del 11 al 15 de agosto en la Plaza de Toros Cañaveralejo.
Con el objetivo de mostrar a la comunidad caleña y turista el desarrollo de la cocina y gastronomía del Pacífico a nivel de industria cultural y empresarial, así como la producción e identificación de nuevas artesanías; este viernes un selecto grupo de jurado calificador conformado por reconocidos chefs del sector gastronómico del Valle del Cauca y curadores artesanales, seleccionará los productos y el equipo de personas que harán parte de la muestra durante el transcurso del Festival.
De los 180 productos participantes se escogerán 119 distribuidos de la siguiente forma: 60 gastronómicos, 20 de licores y 39 artesanales.
